大米小米黑米主食粗糧都有什么可以吃的 _生活百科

謝邀回答~
凡是粗糧食物其實都適合用來作為主食，因為粗糧大部分屬于谷物雜豆類，其中的淀粉含量豐富，能夠提供足夠能量，同時又比精白米和精白面含有更豐富的膳食纖維，能夠更好地平穩餐后血糖，作為主食十分合適。
目前大家都開始提倡吃粗糧吃雜糧，少吃精細主食，這的確是好的風氣，過于精細的主食其中的淀粉更利于消化吸收，葡萄糖更快進入血液，讓血糖飆升，增加胰島負荷，降低胰島素敏感度，更容易誘發三高或糖尿?。渙磽猓鋼魘騁哺誄ξ概趴? ，飽腹感較差，我們會更容易饑餓，這增加了攝入額外熱量的機會，就等于會讓我們更容易肥胖。水稻和小麥現在都會經過更高程度的加工，加工過程中損失的麥麩成分較高，膳食纖維流失率可高達80%左右，同時也會有部分礦物質和維生素的損失。

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當然，也并不是說白米飯，精致面食就不能作為主食了，不過為了讓血糖更平穩，提高營養和飽腹感，我們可以在其中添加一些粗糧雜豆或者薯類食物，因為這些食物經過的處理較少，可以提供更豐富的膳食纖維、維生素B族、礦物質成分。另外，也可以用糙米類來代替主食，例如紫米、糙米、紅米、小米、燕麥、青稞等等，還可以用薯類食物來代替主食食用，因為薯類食物經過的加工少，保留營養成分豐富，膳食纖維豐富，又富含淀粉，例如山藥、土豆、紅薯、紫薯等。一些淀粉類蔬菜也適合用來當做主食，它們同樣是富含淀粉和膳食纖維的食物，例如玉米、南瓜。
【大米小米黑米主食粗糧都有什么可以吃的】不過，即使用更能夠平穩餐后血糖的食物來當做主食，也不宜過量食用，一餐保證150~200g就足夠了，比如一根玉米、一個紅薯、3~4根小山藥、一個大點的土豆、一小碗飯。
謝謝邀請啊。
作為一個從農村出來的孩子來說，小時候吃的東西還真的比現在豐富的多。小米、大豆、玉米、紅薯，五谷雜糧基本都有涉及。那么值得推薦的有什么？
首先，推薦小米，我家經常會做小米粥，也有的地方會做小米飯。
然后記得要補充一些豆類，比如紅豆啊黑豆之類的。
第三，就是吃黑米啊之類的其他米的種類。
嗯。。。也有的時候會看著季節做不同的東西，比如說，粽子，有的地方是江米，有的地方是大黃米，我家基本是兩種都有的，個人覺得還是挺健康的。

大米小米黑米 主食粗糧都有什么可以吃的

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