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鹽糖醋的比例是：1：3：5，而且要用鍋蒸出來，最好是米醋，蒸的時候 ， 時間要長 ， 要蒸到糖完全溶化，我大概40分鐘才完全溶解
喜歡做壽司
但不知道壽司醋怎么調？
由于市面上壽司醋質量參差不齊，很多人擔心買到的壽司醋不夠正宗和放心從而影響到壽司飯的口感、生魚的味道 。所以越來越多的親們選擇自己動手調配壽司醋，而調配壽司醋最主要的材料白醋就一定要是純糧釀造沒有添加的，不然也會影響到最終壽司醋的味道 。
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下面小編就來教你一分鐘學會做壽司醋 ， 讓你成為一枚苛刻又有追求的吃貨！
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首先準備好，白醋：600ml，砂糖：500g，鹽：80g（生魚的情況下砂糖的量可適當減少）
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2然后把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火
【自制壽司的做法 如何自制壽司醋竅門】
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3一邊加熱一邊用筷子攪拌
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4直到糖和鹽全部融化形成清澈透明的醋汁 ， 就可關火
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5放涼，倒入干凈容器里備用 。此操作方法簡單易上手，幾分鐘就能調配到自己滿意的壽司醋哦 。
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6面對市面上琳瑯滿目的勾兌白醋 ， 小伙伴們估計挑花了眼都還買不到真正釀造、無添加的白醋了，小編本著樂于助人的精神為大家推薦自家這款白米醋，純大米發酵釀造 ， 配料只有水和大米，純糧釀造，沒有任何添加劑 ， 秒殺一眾勾兌調和白醋，就是要做最放心最純正的白/米醋！
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壽司醋可以自制，白醋 ， 糖，鹽混合均勻即可 。
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