蒸蛋羹一個雞蛋加多少水蒸蛋應該放多少水 _生活百科

雞蛋羹每個人都吃過，可能也伴隨很多人的童年。
大家好我是家居小吳，很高興有機會給您回答這個問題，您這個水蒸蛋應該就是蒸雞蛋羹吧！希望我的回答沒有錯誤，更加希望能幫助您！
作為一個90后的小伙，兒時最美味的就是雞蛋羹，所以本人對這道美味有所見解，下面和您分享一下。
食材很簡單
1，
雞蛋2個
溫水（稍微有些溫度，大概在35度左右）
一點點食用鹽
一滴植物油。????雞蛋和水的比例1:1 。
2 ，鹽，油，雞蛋，溫水都放入碗中，打散，直到碗中起小泡泡也就是打雞蛋出來的浮沫，然后把浮沫全部弄出。
3，放入蒸鍋，開鍋后大火蒸3-5分鐘，轉中火再蒸5-7分鐘，光滑美味的雞蛋羹就可以出鍋了。
出鍋后根據自己的口味可以放一點點蔥花和味極鮮醬酒，或者也可以滴幾滴香油和醬油。都是非常美味的。更加適合老人，小寶寶食用。
其實雞蛋羹還有很多的搭配，比如在里面放一些蝦仁，或者加入牛奶來蒸。都是既營養又美味的。
總結如下
1，溫水攪拌雞蛋直至出現小泡沫
2，開鍋后3分鐘后轉中火
大家如果想吃老一點的，可以少放水。就會老點的。
希望我的回答對大家有所幫助。[祈禱][祈禱][祈禱]
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水蒸蛋是我們家庭中最常見的家常菜了，但是還是很多人做出來的效果沒有外面餐館里的嫩滑。下面說一下水蒸蛋的水和蛋的比例是2:1
材料有:雞蛋4個、水、鹽、雞精、花生油、蔥花。
【蒸蛋羹一個雞蛋加多少水蒸蛋應該放多少水】做法:將四個雞蛋打入碗中，加入八個雞蛋左右的水，如果喜歡嫩一點的還可以適當的多加一點水，加入鹽，雞精用筷子攪拌均勻，最好打上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個孔，以防水蒸氣回流水分過多，影響口感。入鍋中火蒸十至15分鐘，撒上蔥花，淋入熱油即可。

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蒸蛋羹一個雞蛋加多少水 蒸蛋應該放多少水

蒸蛋羹一個雞蛋加多少水蒸蛋應該放多少水