自制美食有哪些在家做燜子的做法 _生活百科

之前我還不知道燜子是什么，是后來去了一個朋友家里，她媽媽做了這個吃，我也就試了幾口。我還問了這是什么東西?。?這么好吃，朋友跟我說是用紅薯粉做的，我還有點不敢相信，單單用紅薯粉做的能做的這么好吃？她說她喜歡吃她媽媽做的這道菜，從小就喜歡，年年都能吃到。
我還拍了照片，紀念下第一次吃燜子。雖然沒吃過其他的，但這個是真的好吃。我覺得家里做出來的東西跟不能比，家里做的什么都好吃。里面不單單只有美味，還存在著親情。
為了回答這個問題，我還專門去問了她，叫她去找她媽媽那邊要配方做法。
我吃的很美味，不知道你們喜不喜歡。每個人口味不一樣，我也希望分享的你們能喜歡喲。

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制作材料：紅薯粉350克，溫水350克，五花肉適量，姜片適量，蔥花適量，干辣椒適量，醬油適量，豆瓣醬適量，十三香適量，雞精適量，糖適量，辣椒面適量
制作步驟：
1.將溫水加入紅薯粉中，稀釋紅薯粉，混合攪拌均勻
2.倒入鍋中，中小火煮，一個方向不停的攪拌，直至變透明
3.然后倒入玻璃容器中，方便脫模，放涼，切成塊
4.其他材料準備好，起鍋燒油，加入姜片，干辣椒爆香
5.再加入豆瓣醬，炒出紅油，然后加入豬肉片翻炒一會
【自制美食有哪些在家做燜子的做法】6.然后加入一點點水，放入切成塊的燜子，翻炒
7.再加入辣椒面，醬油，十三香，雞精，糖，混合翻炒，炒至變色
8.隨后加入蔥花，再翻炒一會即可盛出

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紅薯淀粉、水比例1：3，先用1份水將淀粉稀釋，余下2份水鍋中燒開，將淀粉慢慢倒入鍋里，邊倒邊不停地攪拌直至熟透。冷卻后切塊上鍋煎至透明，盛盤澆芝麻醬、蒜醬，醬油，這才是正宗的大連燜子！

自制美食有哪些 在家做燜子的做法

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