海南特產清補涼海南清補涼特色介紹 _生活百科

懷念清補涼可以免費加水：椰子3元、椰子清補涼3元比椰子還便宜的年代！
感謝邀請！又清又補又涼的意思！
有朋友說：扯淡，椰子賣3塊，椰子清補涼賣3塊不是虧了？
回答：那個時代椰子成本5毛，清補涼成本5毛，大排檔晚上沒有鋪租，一碗不算人工賺2塊，都是老板自己的！

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海南清補涼是一種海南本地特色宵夜避暑飲品，但同時又解決了宵夜肚子餓吃不到的問題，是一種類似清熱敗火綠豆粥和溫補八寶粥二合一的湯品。清就是清熱敗火、補就是滋補+補充能量=肚子不餓，涼就是冰塊+新鮮椰子汁，所有食材都是煮熟后，放涼在盆子里面，點的時候可以根據個人添加，屬于快餐飲品！是飲料界中的肯德基麥當勞！
簡單說就是又清又補又涼，是夏季清熱敗火解餓解暑減肥的最佳飲品+食品！深受海南美女的喜愛！很多半夜吃清補涼的海南籽，都是奔著看美女泡妞去吃的！

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你要說歷時傳說?。呵宀沽故嗆Ｄ系壕淶男〕災唬?歷史悠久，極具海南特色。較為有名的一個典故是，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛！

別信，蘇東坡最愛的是東坡肘子，吃不到肘子才吃清補涼的！

傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今，因為食材品種的多樣性，大部分地區（海南各地區口味又不同）都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、“冬瓜yi”等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。

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簡單說?。壕褪歉鶯Ｄ先嗣竦厙骯卟煌? ，每家的做法食材都不一樣，主要是都綠豆+紅豆+薏米+花生+空心粉+各種水果粒（西瓜、菠蘿、龍眼、木瓜、紅棗）+鵪鶉蛋+椰子肉+椰子汁+店主喜歡加什么就加什么！新式海南清補涼+冰沙+冰激凌+紅豆沙綠豆沙什么的！

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傳統的清補涼很難找到了，因為雙創，大部分的大排檔已經消滅了！
清補涼從宵夜小吃，變成了正規了小吃店，結果就是租金、稅收、員工的多重成本上漲！
以前3-5塊，可以只著排擋說加這個加那個，多加一點，喝完了，才加一碗椰子水（免費的），已經找不到了！不是大排檔的清補涼，價格上漲以后，很難跟各種街飲的飲料比拼，店面急劇減少！

但是最近在文昌和定安有很多海南商家，正在把清補涼做成罐裝飲料食品，類似八寶粥一樣的東西，深受新疆地區銷售者喜愛！希望清補涼作為海南特色美食走出海南走向全國！

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少年！還記得當年海師大門口夜晚直到深夜，那一排排美女大學生在路邊攤大排檔吃清補涼的壯觀場面嗎？還記得海大美女深夜在北門南門吃清補涼嗎？還記得解放路電器城那一排排黑壓壓的海南妹子吃清補涼嗎？還記得府城十字路口大排檔那些海南美女嗎？都是海南人民愛情的發源地?。。“““ 。。。?

海南特產清補涼 海南清補涼特色介紹

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