水信玄餅各種難吃 _生活百科

感謝悟空邀答，我是一枚專注于烘焙的美食博主，很高興與友們一起來探討“水信玄餅”這道美食。
“水信玄餅”外觀晶瑩剔透，搭配美麗的櫻花，非常浪漫！
其實制作“水信玄餅”很容易，歸納起來最核心的三樣東西——水信玄餅模具（圓形或者半圓形，看你喜歡）、白涼粉、櫻花；當然配料方面還有水、糖等。下面Vivi就為大家分享“水信玄餅”的做法，希望朋友們喜歡！
下面以圓球形模具為例，介紹一下“水信玄餅”的制作方法。

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配料（4個量）：鹽漬櫻花 4-8朵白涼粉：8g 水：200g 液體紅糖/黃豆粉適量1、鹽漬櫻花用溫水泡3-5次，換幾次水，用鑷子輕輕撥動一下櫻花，利于展開，泡到能接受的咸度即可。
2、準備一壺剛燒開的熱水。
3、將200g沸水倒入白涼粉中，攪拌至白涼粉融化，再靜置三分鐘。
4、模具開水燙一下消毒。將泡開的櫻花用鑷子放入模具中，上下按壓，讓櫻花舒展開來。
5、將涼粉液倒入下半個模具中。
6、蓋上蓋子，要將邊緣對齊，不然液體會串流。

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7、用漏斗將剩余液體全部倒入放置1-2小時等待成型。
8、將模具從底部輕輕按壓，將水信玄餅頂出放入碟子中。
9、倒入液體紅糖和黃油粉，然后就可以享受美味了。

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水信玄餅的外觀如晶瑩剔透的果凍，里面除了櫻花，還可以放入菊花等其他干花，甚至放入水果也是可以的喲，創意無限，在于大家聰明的大腦，多多發揮創意吧！

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菊花水信玄餅

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關于“水信玄餅”的模具：某寶有購，大概有這幾種：上下蓋圓形的，如果用下面一半做出來就是半圓形的。

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如果兩半合起來，從上面用小漏斗灌進去，就是圓球形的。

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這種是半圓形的

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大家按照自己喜歡的形狀選購即可。
更多選擇：如果沒有水信玄餅模具的小伙伴，還可以使用果凍模具、巧克力的硅膠模具，只要是方便取出的模具都是可以嘗試的，不一定要拘泥于圓形的形狀。祝愿大家都成功做出心中最美的“水信玄餅”！
關于白涼粉：其實水信玄餅的制作原理就是利用白涼粉的凝固作用。白涼粉我用的是宇峰品牌的，供參考。
這款顏值超高的“水信玄餅”的制作方法就聊到這里了，小伙伴們get到了么？
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你好我是烘焙小白希望我的配方能幫助到你哦。
1、、將櫻花放入溫水泡開，再用涼開水沖洗幾遍，再用筷子把花瓣拽開
2.、小鍋加入白涼粉和白砂糖，加入一半熱水攪拌均勻。
3、加入另一半熱水，小火加熱至沸即可。