曬干的豆角的做法大全曬干豆角的做法大全家常 _生活百科

父母那一輩的人，前半輩子過的很清貧，最喜歡曬一些干貨，那個時候可沒有什么大棚蔬菜，所以到了冬季最多的就是囤貨，白菜土豆，要是想吃點春夏的蔬菜，極其困難。
——想要長時間的吃上和保存蔬菜，唯一的手段就是腌制和曬干。沒有什么蔬菜，是不可以接受陽光和風干的洗禮。
將四季的味道，留存，是父母們如今還心心念叨的回憶…

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——所以在春夏季的時候，自己種的豇豆也大量成熟了，將豇豆曬成干貨，一年四季都可以吃到。尤其是干豇豆炒臘肉，臘豬肉肥而不膩，黑紅有光澤。
干豇豆咸鮮勁道，干豇豆吸收了臘豬肉的油脂，可以讓干豇豆也變得更加的潤澤光亮。
——那味道，簡直不擺了，巴適得很。

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導讀：曬干豇豆最正宗的做法——豇豆處處三、四月種之。一種蔓長丈余，一種蔓短。其葉俱本大末尖，嫩時可茹。其花有紅、白二色。莢有白、紅、紫、赤、斑駁數色，長者至二尺，嫩時充菜，老則收子。
【曬干的豆角的做法大全曬干豆角的做法大全家常】==《本草綱目》記載。

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