波本威士忌怎么調好喝威士忌要配什么菜好呢 _生活百科

【該拿什么來下威士忌】
作為一個完整的威士忌文化系統，威士忌的配餐的確是有講究的，今天簡單梳理并回答如下，謹供好飲者參考：
（1）給威士忌配餐的目的并不是為了方便你們中國人發個朋友圈裝逼，配餐的真正目的是為了讓美酒與佳肴相互碰撞，產生只享用它們二者之一種時無法體驗到的感官享受，簡單說就是1+1＞3！
（2）為了不搶威士忌的風頭，一些味道過重比如滿是蔥姜蒜的菜肴要盡量避免，請不要拿東北餃子和威士忌開玩笑，因為過濃的食物味道會在口腔中影響威士忌微妙多變的風味。
（3）富含脂肪的食物大多能與烈酒搭配，威士忌自然也不例外。因為當你吃完油膩的食物后，濃郁的威士忌會帶走你舌頭上那層厚厚的油脂，使其風味完美呈現。
（4）原則上威士忌的風味與食物的風味要吻合，也就是說二者的味型要接近，既要注意二者的平衡感，又要注重二者的互相補充，達到美酒與美食的和諧統一。
（5）輕酒體類葡萄酒應該搭配口感清淡型菜肴，這個原則在喝威士忌時同樣適用。
具體的食物搭配類型如下，供參考：
清淡型威士忌：
壽司
熏鮭魚
螃蟹
奶油乳酪
輕泥煤味且稍濃厚的威士忌：
鯖魚
淡菜
生蠔
鴨肉
禽肉佐蘑菇醬肝醬
醇厚型威士忌（雪莉桶或歐洲橡木桶熟成）：
烤牛排或肋排
窯烤野味
布朗尼蛋糕
黑巧克力
切達乳酪
重泥煤味威士忌：
面包片佐鳀魚抹醬
羅克福干酪
烤小羊腿
手撕豬肉
茶香熏雞
照燒鮭魚
黑巧克力
但是說實話，要用那么多食物來伺候它，我真的會嫌麻煩，要找到它們的替代品也并不困難，也許會別有風味。總之，以上的配餐方案不是圣經，不是法律，威士忌的魅力之一就在于你可以大膽嘗試，勇敢冒險，難說你會找到世界上獨一無二的配餐方案。
而對我來說，合適的對飲者才是最上等的配餐方案。
【波本威士忌怎么調好喝威士忌要配什么菜好呢】威士忌不適合配餐。。。尤其是蘇威。日威。這些網紅酒們。但是波本還湊合。想裝逼，白蘭地配餐，百搭。而且純飲也行。

波本威士忌怎么調好喝 威士忌要配什么菜好呢

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