白蘿卜排骨湯怎么燉排骨蘿卜湯的正宗做法 _生活百科

嗨，大家好，我是曉廚娘，很高興能回答這個問題，蘿卜排骨湯其實很好做，下面我就分享一下我的家常做法。

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做蘿卜排骨湯通常選用的是白蘿卜，白蘿卜中含有豐富的維生素c和微量元素硒有助于增強機體的免疫力，提高抗病能力，還可以促進消化。排骨的營養大家都知道，我就不用多說了，下面我就把蘿卜排骨湯的做法說一下，僅供參考哦

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做蘿卜排骨湯所需食材：排骨（最好是肋排）、白蘿卜、食鹽、八角、花椒、雞精、桂皮、香葉、香油
做法：1、先把排骨剁成小段，然后再用清水泡30分鐘，再用手搓搓排骨上面的雜質，白蘿卜切成滾刀塊，蔥姜切好備用。
【白蘿卜排骨湯怎么燉排骨蘿卜湯的正宗做法】2、鍋內加入涼水，然后把排骨再放入鍋中，起火燒開。
3、開鍋以后，撇去上面的浮沫，然后再把排骨撈出來，用涼水淘洗干凈。
4、把焯排骨是水倒掉，然后把鍋刷干凈后，再次添加涼水，排骨放入鍋中，然后再把八角、花椒、桂皮、香葉、蔥和姜一起放入鍋中，大火燒開，然后再小火慢燉30分鐘，等排骨煮熟以后，再把白蘿卜下鍋，這個時候加點食鹽，等蘿卜煮熟以后就停火。出鍋前撒一些雞精和香油調味。
這樣好喝的蘿卜排骨湯就做好了，蘿卜排骨湯清爽不油膩，滋補有營養，喜歡吃的朋友可以經常做著吃。以上是我個人的常用方法，希望能幫助到您，好了朋友們，今天關于蘿卜排骨湯的做法就跟大家分享這些，如果有喜歡廚藝的朋友可以在評論區留言，我們可以交流一下，相互學習，共同增長廚藝，再次謝謝大家。
蘿卜排骨湯的家常做法，好喝不油膩，滋陰潤燥，簡單易學。
用清水將排骨泡1小時，這樣可以去除血水，然后將洗干凈的白蘿卜切滾刀大塊備用。配料，蔥、姜、八角備用。
燒開水把白蘿卜倒入鍋中煮沸三五分鐘，撈出備用。排骨倒入鍋中煮沸去除血沫，五分鐘左右。
不用爆鍋，清水下鍋，這樣湯更清淡加入排骨和蘿卜，加入蔥姜，八角，加入適量的開水，大火燒開煮15分鐘轉小火煮20分鐘左右，開始調味，加入白胡椒粉，雞粉，鹽分，蘿卜排骨湯就做好了，簡單方便，味道清淡不油膩，滋補還有助于消化。請參考如意食譜。

白蘿卜排骨湯怎么燉 排骨蘿卜湯的正宗做法

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