腐竹，首先它是黃豆制品 ， 含營養價值高 ， 我們生活中 ， 有很多菜都是可以和它搭配的 ， 有葷有素！還可以做涼拌菜！在這里我分享一道腐竹燜鴨子吧！
首先，準備材料：鴨子大約一斤多，腐竹，木耳，蒜頭，生姜，蔥！
配料準備：料酒 ， 生抽，蠔油，魚露！
我們先來把鴨子砍塊，先把它焯一下水撈出瀝干水分，腐竹和木耳用涼水泡發，腐竹泡發好后切成段 ， 木耳就看個人喜好，喜歡切小的把它改一下，不過我比較粗魯，一般來說都是手撕，再把蒜頭生姜切塊，蔥切段備用！
【腐竹木耳芹菜怎么炒 腐竹煲怎么做好吃竅門】再來準備好鍋中倒入適量花生油和豬油混合燒熱，再放入生姜蒜頭爆香后放入鴨子大火煸炒出香味 ， 再把木耳和腐竹放入鍋里加水，(大約兩碗左右水)大火燒開后加入適量鹽，生抽醬油，魚露，蠔油，再小火燜煮！為什么說腐竹和木耳都用涼水泡發呢 ， 因為這樣木耳和腐竹燜煮時不會爛溶溶的！PS:這是我們家里老人家說！應該不會錯的

• 腐竹和胡蘿卜怎么做好吃 腐竹炒胡蘿卜怎么做好吃
• 芹菜在水里的種植方法 水里怎么種水芹菜
• 小蔥拌木耳的做法 飯前開胃菜有哪些
• 木耳青椒肉絲的做法 意面怎么做才好吃
• 吃芹菜為什么要把葉子摘掉 為啥芹菜葉不能吃
• 芹菜豆腐干的做法 豆腐干炒芹菜怎么做好吃?
• 木耳菜炒熟后酸酸的 酸菜餡里放木耳可以嗎
• 吃的腐竹用什么做的 市場上的腐竹是什么做的
• 炒肉絲可以放蠔油嗎 香干炒芹菜的做法大全
• 芹菜炒土豆片竅門 芹菜炒土豆絲怎么炒好吃竅門