茶具|用過蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、保溫杯，誰才適合泡白茶？一次說清楚原創|藝術品|壽眉

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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
沖泡的文章其實已經寫了很多。
沖泡的手法、水溫的高低、茶量的掌握等等。
今天想從另一個角度：茶具的選擇，來說一下泡白茶。
一些茶友說起白茶來，頭頭是道，卻不知道如何挑選適合自己的泡茶器具。
尤其是現在市面上的沖泡茶器，實在是太多了。
碗的、壺的，陶的、瓷的，玻璃的、不銹鋼的。

各種材質、各種器型，看得雙眼發花了，也不知道該買誰。
尤其是最常見的蓋碗、紫砂壺、玻璃杯和保溫杯。
似乎身邊都有人用過，究竟哪個更適合自己一些？
是親民百搭的蓋碗，還是古樸典雅的紫砂壺？
又或者是辦公族最愛的玻璃杯，冬季神器保溫杯？
有選擇困難癥，真的要為難死。

《2》
紫砂壺美觀有余，實用性不強。
曾在朋友那，看到過一把六角詩文壺，是他早年在日本收的。
因為經常把玩，壺身散發著自內而外的潤澤感，捧在手里，細膩溫潤；擺在茶席上，無需過多點綴，已極有意境。
然而喝茶時，茶友果斷把壺放下了。
用他的話說，真喝茶的時候，紫砂泡出來的味道，還是差了一點。
紫砂壺適合作為一件可觀賞的藝術品，但用來泡白茶，有著難以克服的缺陷。
它以紫砂泥為原料，不上釉，追求古樸自然。
因此燒制后，壺的內壁會形成許多小氣孔，這些氣孔吸附性極強。
茶湯注入后，香氣滋味會被大量吸走，再出湯時，茶香茶味會寡淡許多。

而且準確來說，它吸的是氣味和滋味，并不是只吸香氣。
劣質茶，變質茶的酸味、悶味、漚味，它也吸。
這些劣質的味道被吸走，品質不佳的茶，搖身一變，變成無香無味的平庸茶。
缺陷被悄然掩蓋，茶友難以察覺，極易喝下這些有問題的茶湯。
紫砂壺的另一個缺陷，是它的壺形結構。
【茶具|用過蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、保溫杯，誰才適合泡白茶？一次說清楚】體大嘴小，出湯速度慢。
稍微葉大一些的白茶，例如春壽眉、秋壽眉，葉片還容易把壺嘴堵住。
茶葉長時間被浸泡，釋放出過量的內含物質，茶湯苦、澀、濃。
而內質欠缺的茶葉，反而因為析出速度慢，茶湯顯得更濃郁一些。

《3》
玻璃杯經濟便捷，但不容易聚香。