紫薯芝麻球怎么吃(紫薯糯米芝麻球家常做法)

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【紫薯糯米芝麻球家常做法 紫薯芝麻球怎么吃】休假時間過的就是快 ， 不管是出去玩還是歇在家 ， 眨眼功夫就到了假期的最后一天，真真不舍啊 。明天就要上班了 ， 明天趕緊做點好吃的吧~
給大家推薦一道紫薯芝麻球的做法，外酥里糯，芝麻香濃郁，放涼了一樣好吃，全家老少都很適合哦 。話說在做這道芝麻紫薯球的時候，邊炸邊吃，根本停不下來 ， 孩子也說這比點心還好吃 ， 實在美味 。做法也不復雜，幾步就可以完成，喜歡的小伙伴們一定要試試看~

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具體制作方法
第一步：準備食材 。紫薯300克、糯米粉350克左右、白糖20克、白芝麻適量 。（白糖的量可以隨自己的口味來放 ， 喜歡吃甜的就多放一點 。白芝麻用生的就可以 。）

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第二步：把紫薯上鍋蒸熟 。（也可以放到微波爐里蒸熟 ， 這個隨自己方便 。）

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第三步：把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥 。（如果沒有料理機一類的 ， 用勺壓成泥也可以 。）

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第四步：把糯米粉、白糖放入紫薯泥中 ， 揉成軟硬適中的面團 。（如果面團比較干，就稍放一些溫水，相反就加一點糯米粉，這些都是可以的 。）

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第五步：取適量的紫薯面團揉圓，如圖 。

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第六步：在揉好的小圓子表面蘸一點清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均勻的粘上一層白芝麻，如圖 。（在表面蘸一點清水，是為讓白芝麻粘得更加牢固 。）

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第七步：芝麻都粘好的樣子 。

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第八步：鍋中倒入適量的油，油量可以稍多一點 。油溫四五成熱的時候 ， 把紫薯圓子貼著鍋邊放入鍋中（貼著鍋邊放是為了不讓油濺出來，以免燙到），然后小火開始炸制，邊炸邊用廚具輕輕的按壓，直至紫薯芝麻球都漂起來，成熟時即可控油撈出了 。

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第九步：上桌開動吧 。

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多說幾句：
1、紫薯也可以換成紅薯、南瓜什么的，一樣美味哦 。
2、可以包一些紅豆沙之類的餡料，口感更豐富，吃起來也更美味 。也可以包一些馬蘇里拉芝士，吃起來會有拉絲的效果哦 ， 很受孩子歡迎 。
3、炸的時候一定要用小火，油溫也不要太高 。

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