白菜粉條包子怎么調餡白菜粉條包子家常做法 _粉條

白菜粉條包子家常做法(白菜粉條包子怎么調餡)

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【白菜粉條包子怎么調餡白菜粉條包子家常做法】做法步驟：包子皮制作：1、在面粉里加入白糖，攪拌均勻，酵母粉放溫水里溶解，放置4,5分鐘；2、在面粉里一點點加入酵母水，然后和成光滑的面團，面團上蓋濕布醒發2個小時；3、面團醒發至產生了很多細密的小孔，體積比原來大2.5倍左右就說明面團已經發好了；4、面團發好以后拿出來再揉一遍，這個過程叫排氣，把面團重新揉成一團；5、面團揉好以后再揉成長條狀，再切成一個個小劑子，劑子搟開就是包子皮了。素餡制作：（1）將粉條泡軟切?。?白菜切丁撒鹽取水，以及青椒、大蔥切丁備用；（如果想吃肉餡，直接切點豬肉餡就可以了）（2）炒鍋熱油，倒入準備好的粉條及青椒，加入花椒面、生姜粉、餃子粉、鹽、味精、放入少許香油翻炒出鍋備用。（3）然后可以直接包，也可以炒熟了再包進去，其實生餡更香一些的。上鍋蒸：將做好的餡兒和醒好的面團包成包子就可以上鍋蒸了，為了保證包子皮和包子褶都能熟，大約蒸40分鐘左右就可以出籠了。

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