生蠔韭菜煎蛋的家常做法(韭菜海蠣煎蛋的簡單做法)今天，給大家介紹一道蠔仔煎蛋的做法，有的地方叫蚵仔煎，外酥里嫩，吃起來非常的鮮，配上韭菜一點腥味都沒有，營養豐富，老少皆宜，喜歡的朋友可以試試哦！
用料：
2個雞蛋，50g蠔仔，一小把韭菜，白胡椒粉，鹽，油，水 。
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做法：
用清水清洗干凈小蠔仔 ， 洗掉表面的碎殼兒和泥沙，瀝水備用 。
韭菜洗凈，切成細末兒備用 。
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將雞蛋打入碗中，加鹽和白胡椒粉，攪拌均勻 。
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往蛋液碗中加入3湯勺紅薯淀粉，再倒入適量的水 ， 用筷子攪拌均勻，攪拌成不稠也不稀的淀粉糊 。
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這時候加入切好的韭菜末，攪拌均勻 。
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鍋內倒油，等到油熱后放入洗凈的小蠔仔，用油煎一下 。
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專欄海鮮菜譜教程作者：懶人廚房99幣24人已購查看隨后把淀粉糊倒入鍋中 ， 煎至底面定型 。
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" img_width="1280" img_height="711" alt="這是韭菜煎蛋的家常做法，外酥里嫩，配上生蠔肉煎著吃，越吃越香">翻面以后再稍微煎一會兒 ， 就可以出鍋了 。
這道蠔仔煎蛋就做好了，整個過程不超過2分鐘，方便快捷 ， 非常適合懶人做的一道家常菜 。
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小貼士：
【韭菜海蠣煎蛋的簡單做法 生蠔韭菜煎蛋的家常做法】喜歡吃酥脆一些的，可以再稍微多煎一會兒 。
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