胡蘿卜秋冬季節上市,素有“小人參”的美稱,現在吃胡蘿卜是最佳時間 。
胡蘿卜口感清甜、營養豐富,吃法多樣、做法簡單,可以生吃也可以熟吃 , 如榨汁、涼拌菜、包餃子、包包子、炒菜、煲湯……

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寶寶多吃胡蘿卜的益處:1. 增強免疫力
胡蘿卜含有豐富的糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵、果膠、淀粉、無機鹽、多種氨基酸等營養成分,這些營養都是寶寶生長發育所必須的營養,多吃胡蘿卜可以提高寶寶免疫力個機體生長 。
2.保護視力、促進骨骼生長
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,能夠在人體內釋放維生素A,維生素A有補肝明目的作用 , 可以治療夜盲癥和干眼癥 。
維生素A是骨骼正常生長發育的必要物質,可以促進寶寶骨骼生長發育 。
3.預防便秘
胡蘿卜中含有植物纖維 , 洗水性強,可以加強胃腸蠕動功能,預防便秘 。
4.健脾和胃、清熱解毒
胡蘿卜味甘性平、有健脾和胃、補益肝腎、清熱解毒、止咳的功效 , 對腸胃不好、便秘、食欲不振、咳嗽的寶寶來說是很好的食療食物 。
寶寶食用胡蘿卜注意事項:

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1. 熟吃勝于生吃,因為胡蘿卜素屬于溶脂性物質 , 只有在油脂中才能在人體內轉變成維生素A,為人體所吸收和利用;
2.胡蘿卜皮營養豐富,食用胡蘿卜時可以不用去皮,洗干凈即可 。
推薦一道治療寶寶腹瀉食譜胡蘿卜泥

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原料:胡蘿卜
做法:
1.把胡蘿卜洗凈后切片;
2.放入鍋中隔水蒸熟爛后 , 取出涼涼后搗爛成泥即可食用 。
胡蘿卜有健脾助消化、收斂和吸附的作用,對寶寶腹瀉有一定的食療作用 。
胡蘿卜營養豐富 , 除了蛋白質,脂肪,淀粉 , 糖這些營養物質之外,還含有鐵 , 維胡蘿卜素,維生素B1 , 維生素B2,維生素C,多種氨基酸 。

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小孩發育尚不完全,吃胡蘿卜,好處多多!
1、容易消化吸收,可補充多種人體必須的營養物質 。

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2、富含的胡蘿卜素,可轉化為維生素A,可以補肝 , 有助于眼睛的發育,預防夜盲癥 , 同時促進骨骼的發育 。
3、富含維生素B1、B2,對神經發育已經內分泌調節有很大的幫助 。
4、提高免疫力 。
【胡蘿卜維生素b2含量 兒童吃胡蘿卜的好處】注意:胡蘿卜中含有一種能分解維生素C的酶 , 所以,胡蘿卜不宜和富含維生素C的白蘿卜同時食用 。
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