吃稀飯容易胖還是干飯容易胖 _生活百科

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無論吃稀飯或者吃干飯，如果攝入量過多的話最終導致的就是長肉，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最終會轉化為葡萄糖，而葡萄糖的過多累積最終就可能會轉化為脂肪，而讓我們長胖。稀飯和干飯如果認真比起來，還是推薦大家吃干飯，如果是等量的稀飯和干飯，那么稀飯可能會讓容易讓我們長胖。

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為什么稀飯更容易讓人長胖？就是在于一個“稀”字。
①稀飯水分含量多，更容易囫圇吞棗吃更多分量
煮稀飯時我們添加的水分會更多，吃稀飯時我們總會像喝飲料一樣那么呼呼就喝下去了，甚至于嚼都不嚼，其實這樣做并不好，一是放棄了咀嚼，在口腔中淀粉的消化程度低，給腸胃帶來的壓力反而更大。由于很容易被吞下，吃起來比較快，所以給腸胃的飽腹感也會更差，不知不覺可能會吃得很多，反而攝入更多碳水化合物，累積更多糖分。

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②稀飯利于消化吸收，葡萄糖會更容易被消化吸收
葡萄糖過量的攝入如果在短時間里無法被完全利用，會被囤積為糖元，糖元能在我們缺乏能量的時候再次轉化為葡萄糖被利用，但如果我們并不缺乏葡萄糖的話，多余的糖原就會轉化為脂肪被囤積起來。但如果是干飯的話，消化速度會稍慢一些，葡萄糖分解也會更慢，能量可以慢慢被釋放，從而葡萄糖更可能被充分利用，降低了糖元的儲存幾率，同時也降低了脂肪的轉化幾率。

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③被人誤解，認為清淡食物就能減肥，便多多益善
稀飯看起來總感覺很清淡，我記得大學時代很多朋友想減肥的時候都會說：這一頓我不吃了，我去外面喝粥，我去外面吃稀飯。稀飯的清淡同時也帶給人一種一定能刮油的印象。其實并非如此，特別是在外煲的粥，其中可能還會添加一些香油調味，熬煮的時候不斷攪拌讓粥更黏稠更利于消化吸收，這么做第一增加了油脂攝入量，另外也增加了淀粉的糊化程度，讓葡萄糖更容易被吸收，餐后血糖升高速度會更快，我們上文提到了，過快葡萄糖的吸收并不利于減肥，而大家卻都認為粥熱量低，清淡刮油，反而多多益善，吃得越多，反而更容易長肉。

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更利于減肥的話，可以在飯中添加一些粗糧雜豆混合，粗糧雜豆膳食纖維含量更豐富，膳食纖維能減緩食物消化速度，增加飽腹感，同時也有助于平穩餐后血糖，抑制糖分、膽固醇、脂肪的吸收速度。
【吃稀飯容易胖還是干飯容易胖】想減肥的看過來，自己深有體會，要做到一粒大米都不要吃，油炸熏烤不要上嘴，多吃水果蔬菜，每天飯前一杯水下肚，吃飯的時候不要太飽，七八分就可以，晚上過六點不要進食主食，碳酸飲料不要喝，早飯一定要吃，說的這幾條要是能堅持做下來，肯定會瘦