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端陽故事圖冊|端午將至 看古畫里的歷代端午風俗

龍舟徐揚競渡端陽故事圖冊射粉團

一年一度 ， 端午將至 。 農歷五月初五端午節 ， 又稱端陽節、午日節、五月節等 。 “五月五日午 ， 贈我一枝艾”“五色新絲纏角粽”“粽包分兩髻 ， 艾束著危冠”“彩線輕纏紅玉臂 ， 小符斜掛綠云鬟”……端午節總是充滿著各種民俗趣味和地域特色 。 這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子 ， 賽龍舟 ， 掛菖蒲、艾葉 ， 薰蒼術、白芷 ， 喝雄黃酒等 。 相傳 ， 吃粽子和賽龍舟 ， 是為了紀念屈原；掛菖蒲、艾葉 ， 薰蒼術、白芷 ， 喝雄黃酒 ， 據說是為了辟邪 。
清代乾隆年間畫家徐揚的《端陽故事圖冊》描繪的就是端午節期間的重要民俗活動 ， 集中表現了歷代各地的風俗習慣 。 《端陽故事圖冊》共八開 ， 每開均以隸書題寫畫名 ， 并以行書對畫作加以注釋 。
端陽故事圖冊|端午將至 看古畫里的歷代端午風俗
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清代 徐揚 《端陽故事圖冊》之《射粉團》
第一開名《射粉團》 ， 題：“射粉團 ， 唐宮中造粉團角黍饤盤中 ， 以小弓射之 ， 中者得食 。 ”
粉團是類似麻團的一種點心 ， 用糯米制成 ， 外裹芝麻 ， 置油中炸熟 ， 起鍋后香氣四溢 。 射粉團游戲最初流行于唐代宮廷 ， 后來盛行于民間 。 五代王仁裕在《開元天寶遺事·射團》中記載：“宮中每到端午節 ， 造粉團、角黍 ， 貯于金盤中 。 以小角造弓子 ， 纖妙可愛 。 架箭射盤中粉團 ， 中者得食 。 蓋粉團滑膩而難射也 。 都中盛行此戲 。 ”到了清代 ， 還非常流行“射粽”游戲 ， 乾隆皇帝曾有詩云“親教宮娥群角黍 ， 金盤射得許先嘗 。 ”
《射粉團》一圖 ， 徐揚用界畫手法描繪了宮苑一角 ， 在布局上達到了人、樹、香幾的三角平衡 。
端陽故事圖冊|端午將至 看古畫里的歷代端午風俗
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清代 徐揚 《端陽故事圖冊》之《賜梟羹》
第二開名《賜梟羹》 ， 題：“漢令郡國貢梟為羹賜官 ， 以惡鳥 ， 故食之 。 ”
梟羹 ， 即用梟肉制作的羹湯 。 梟 ， 俗稱貓頭鷹 。 在漢代時 ， 它被視為是食母的不孝之鳥 。 漢代皇帝便命他的屬國在朝貢時 ， 盡量以梟作貢品 ， 然后命人把它做成羹 ， 賜給百官 。 漢武帝以后 ， 端午賜百官梟羹 ， 一是為了消除惡鳥 ， 二是為了鼓勵孝道 ， 其目的是警示臣子不要像梟那樣不忠不孝 。 唐、宋、遼時期 ， 還沿襲著這一習俗 。 宋代蘇軾、蘇轍、周必大等人留下了關于梟羹的諸多詩句 ， 如“外廷已拜梟羹賜 ， 應助吾君去不仁”“固應慈孝移風俗 ， 安用梟羹賜百官”“百官卻拜梟羹賜 ， 兇去方知舜有功” 。 到了明代 ， 史書上關于“梟羹”的記載并不多了 。
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清代 徐揚 《端陽故事圖冊》之《採藥草》
第三開名《採藥草》 ， 描繪的是藥農帶著童子進山采百草之景 ， 題：“五日午時蓄採眾藥治病 ， 最效驗 。 ”
宋代以來的宮廷文人 ， 幾乎每年都會寫“端午帖子詩” ， 許多詩都會提及醫、藥 。 宋代蘇軾有一首《端午帖子詞》寫道：“采秀擷群芳 ， 爭儲百藥良 。 太醫初薦艾 ， 庶草驗蕃昌 。 ”宋代陸游在《乙卯重五詩》中寫到“舊俗方儲藥 ， 羸軀亦點丹” ， 說的是端午節時 ， 人們忙著儲藥、配藥方 ， 為的是這一年能平安無病 。 端午時節 ， 天氣燥熱 ， 蛇蟲繁殖容易把人咬傷 。 而此時的草藥莖葉正好成熟 ， 藥性也最好 ， 所以流傳下來了端午采藥、買藥的習俗 。 明清時 ， 大城市的藥鋪還常在端午日施藥 ， 如雄黃、芷術等 。