養豬育肥技術養豬小知識 _生活百科

據報道，早在數千年前，野豬就被馴化成為家豬，根據豬的形象，古文的豕就是豬的意思，蓋起房子養豬就是家字，由此可見豬在人類活動中的重要性。

豬不挑食，家里剩余飯菜、豬草、菜葉瓜藤和糧食都能吃，轉化為肉，豬肉在我們日常消費的肉類中占到60%以上的份額。隨著經濟活動日益增加，豬肉需求量越來越大，于是有了專業化的科學養豬，以得到更多的豬肉滿足市場消費需要。
【養豬育肥技術養豬小知識】特別是近幾十年里養豬成了一種新型的農業產業，超越了千百年的散養模式，于是產生了現代養豬學科，農校、中專、大學開設了動物營養和動物醫學，其中包括了養豬相關知識。而且隨著養豬業的發展，養豬知識也在不斷更新，就自己了解的養豬知識來分享一二。
1.豬只遺傳與繁殖學

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豬通過家養馴化變為家豬，在世界不同地方都有不同的生長繁殖特性，根據相對穩定的特性，具有一定數量的要求，人為劃分為不同的豬品種。比如我們國家各地的太湖豬、梅山豬、眉山豬、巴馬豬等等很多豬品種，它們有相同和差異的地方，母性、耐粗飼、產仔數、肉質、瘦肉率、日增重、個體大小等等。
每個豬品種與生俱來有各自的特性或是優缺點，根據科學養豬的需要，把各種豬的優點通過遺傳學的雜交優勢進行雜交組合，選留繁殖出的后代，性狀穩定，有一定數量的豬群變成了新的豬品種。比如現在常見的長白豬，世界上分布較廣的著名豬種，瘦肉型。產于丹麥，原名蘭德瑞斯，目前所有的雜交組合都離不開長白豬。

1895年用英國大約克夏豬與丹麥當地白豬雜交選育而成。許多國家相繼引入，選育出各自的蘭德瑞斯豬種。如有瑞系、荷系、德系、法系、英系、美系等，其外貌特征和生產性能大多與丹麥蘭德瑞斯相似。品系和品種的概念還有所不同。

除了新品種豬的選育外，為了更好的養豬效益，還采用不同品種或品系豬的雜交組合模式。比如現在的外三元、內三元、五系配套雜交商品代豬，是目前通用的最佳商品代組合模式，元是品種，系是品系，五系配套豬曾祖代父系和母系都是合成系。
2.豬舍設計與環境學

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現在全世界范圍都在引入外來品種，每個品種豬所在地的生長環境、氣候、溫濕度條件有所不同。為了使豬只達到最佳的生產效益的目的，需要模擬相對適合的環境，設計合理的豬舍，滿足豬只生長要求，比如每個豬品種的飼養密度、同品種不同飼養階段飼養密度，通風換氣保持一定的溫濕度等。
豬只密集飼養帶來糞便處理問題，那么如何處理達到排放標準或收集發酵再利用，也就涉及到環保問題。傳統的沉淀池、現在的水泡糞、生物發酵等不同糞污處理方式，這里面含有生物技術、化學處理技術、建筑設計等等學科知識。
3.豬只營養學

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密集飼養時，豬只營養完全要依賴飼料來提供，不像散養或放養那樣，豬只可以有選擇的空間，否則豬只就會缺乏營養物質或非營養物質而產生營養不良或缺乏癥。通過豬只喂入和排出的營養素差異實驗，可以知道豬只維持正常生長所需要的營養素

養豬育肥技術 養豬小知識

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