風(fēng)干雞有點(diǎn)臭味正常 _風(fēng)干

風(fēng)干雞有點(diǎn)臭味正常嗎
風(fēng)干雞有點(diǎn)臭味不正常，風(fēng)干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?ài) 。
【風(fēng)干雞有點(diǎn)臭味正常】相傳三國(guó)時(shí)期，孫權(quán)為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備，并將劉備夫婦安置在荊州城外的十里鋪，因?yàn)閯渥類?ài)吃雞，孫尚香為滿足劉備的喜好，發(fā)明了許多種做的方法，其中冬天腌制的風(fēng)干雞最為劉備的喜愛(ài) ，行軍打仗時(shí)又便于攜帶，風(fēng)干雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛(ài)吃的一種佳肴。采用獨(dú)特的腌制手法，風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長(zhǎng)，深受老百姓的喜愛(ài) 。
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