文章插圖
1、用料:羊肉750克、鹽3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面適量 。
2、羊肉洗凈,切成2厘米左右的斜塊,串在竹簽或鐵簽上 。
【羊肉串燒烤方法】3、木炭放爐子上生火,開始烤 。
4、烤到變色 , 開始刷油 , 均勻的撒上一層細鹽,繼續(xù)烤 。
5、烤到出油,撒上燒烤特制辣椒面,孜然粉 。
6、再刷一層薄油,撒一層辣椒面,孜然,最后撒上少許熟芝麻即可 。
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