沖泡碧螺春最宜采用什么方法


沖泡碧螺春最宜采用什么方法

文章插圖
1、沖泡碧螺春最宜采用上投法 。
2、先放水再投茶,碧螺春會很快地沉下去,倒掉上面的漂浮物,然后再沖水 , 大約30秒后飲用 , 喝茶時小口品啜,緩慢吞咽,讓茶湯在舌面多流轉幾次,碧螺春茶一般沖三遍 , 一泡色淡、幽香、鮮雅;二泡翠綠、芬芳、味醇,三泡碧清、香郁、回甘,三遍后就淡薄無味了 。
【沖泡碧螺春最宜采用什么方法】3、沖泡碧螺春還可嘗試中投法 , 先沖杯子容量的1/3開水,置茶,待茶芽吸收水分稍微舒展,再續以另外的2/3開水 , 靜待2~3分鐘即可聞香、觀色、品評 。