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豆沙花卷饅頭做法

豆沙生活百科

1、食材：面粉150g，豆沙25g，酵母2/3勺，蘇打粉1/3勺，鹽少許，水適量 。
2、酵母用溫水化開,加入蘇打粉和少許鹽,加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮狀,揉成面團放一邊餳發 。
【豆沙花卷饅頭做法】3、餳發后的面團好多孔，然后揉出空氣 ， 就可以開始做了 。
4、揪一個面團搟成大餅，在上面均勻抹上豆沙 。卷成長條 。
5、切成一塊塊，然后兩個疊一起 ， 一壓兩邊一扯 。
6、放入蒸籠二次餳發十分鐘，然后冷水入鍋蒸十五分鐘，五分鐘后開蓋就OK了 。