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火鍋底料怎么最簡單

生活經驗鍋底

火鍋底料怎么最簡單
1、清湯火鍋底料做法 。
【火鍋底料怎么最簡單】（1）放入蔥，姜，蒜，八角，香葉，花椒，干蝦，大棗 ， 干辣椒 。
（2）大火煮開后，小火慢煮半小時后適當加鹽 ， 煮出來香氣濃郁 。
2、熬制雞湯作為火鍋底料 。
（1）熱一鍋水，水開把洗凈剁好的雞架子放入鍋內 ， 加料酒，熬制湯白 。可在湯中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以 。
（2）放入香菇塊若干 ， 花椒幾粒，大料一顆 ， 紅棗，枸杞，蔥段 ， 蒜瓣 。
（3）把雞架子撈出，加入小料，調入鹽 ， 自制的辣椒油 。濃香的火鍋底料就做好了 。
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