主料：冬筍200克、雞肝200克、小白菜150克 。調料：食鹽適量、料酒適量、調和油適量 。雞肝洗凈 ， 切開 。冬筍和青菜也都切好 。起油鍋，炒雞肝 ， 加點料酒 。加入青菜，一起炒 。再加入冬筍，繼續炒 。加點鹽，反復炒 。最后加點水，炒熟 。
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主料：冬筍200g、雞肝200g、小白菜150g 。調料：食鹽適量、料酒適量、調和油適量 。
雞肝洗凈，切開 。
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冬筍和青菜也都切好 。
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起油鍋 ， 炒雞肝，加點料酒 。
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加入青菜，一起炒 。
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再加入冬筍，繼續炒 。
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加點鹽，反復炒 。
【雞肝怎么炒嫩】
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最后加點水，炒熟 。
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