準備材料：豬肉皮一塊、食用油適量 。肉皮用熱水過一下，放進高壓鍋加水壓6～8分鐘 ， 再把豬肉上的肥肉用刀刮去 。將肉皮切成小塊，然后曬干 。鍋中熱油，將肉皮放入鍋中，炸起泡即可 。
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炸肉皮起泡的竅門：
1、準備材料：豬肉皮一塊、食用油適量 。
2、肉皮用熱水過一下 ， 放進高壓鍋加水壓6～8分鐘，再把豬肉上的肥肉用刀刮去 。
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3、將肉皮切成小塊，然后曬干 。
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4、鍋中熱油 ， 將肉皮放入鍋中，炸起泡即可 。
【怎樣炸肉皮才起泡竅門】
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