榴蓮放久了會不會變甜 _生活經驗

會。榴蓮如果成熟度不夠口感就會比較淡，味道不甜的榴蓮放一段時間后，其中的水分會有所蒸發，糖分更為集中，吃起來味道就會甜一點。榴蓮中含有較為豐富的淀粉成分，放一段時間后淀粉會分解成葡萄糖和蔗糖供果實呼吸用，榴蓮中的含糖量就會增加，吃起來口感也會變甜。

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【榴蓮放久了會不會變甜】會。榴蓮如果成熟度不夠口感就會比較淡，味道不甜的榴蓮放一段時間后，其中的水分會有所蒸發，糖分更為集中，吃起來味道就會甜一點。榴蓮中含有較為豐富的淀粉成分，放一段時間后淀粉會分解成葡萄糖和蔗糖供果實呼吸用，榴蓮中的含糖量就會增加，吃起來口感也會變甜。