用料：木瓜、豆瓣醬、花椒粒、豬油、植物油、泡生姜、泡辣椒、淀粉 。泡生姜泡辣椒切段，木瓜洗凈去籽切塊焯水 。炒鍋中放油，油熱后放入花椒粒煎一下 。倒入泡菜 ， 翻炒一下 。放入焯過水的木瓜 ， 加入豆瓣醬，煸炒2分鐘 。加入適量清水，燜燒至苦瓜入味，加入少量淀粉液，收汁即可 。
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用料：木瓜2個、自制豆瓣醬1勺、花椒粒適量、豬油1勺、植物油適量、泡生姜1塊、泡辣椒適量、淀粉5克 。
1、泡生姜泡辣椒切段，木瓜洗凈去籽切塊焯水 。
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2、炒鍋中放油，油熱后放入花椒粒煎一下 。
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3、倒入泡菜，翻炒一下 。
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4、放入焯過水的木瓜，加入豆瓣醬，煸炒2分鐘 。
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5、加入適量清水，燜燒至木瓜入味 ， 加入少量淀粉液 ， 收汁即可 。
【木瓜怎么炒好吃】
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