烤箱160度烤蛋糕要多久 _烤箱

烤箱160度烤蛋糕要多久
１０至１２寸，溫度１６０攝氏度，時間５０至６０分鐘。
另外，不同的模具時間和溫度也有不同。如鋁制模具，聚溫小散熱快，需要時間相對稍長一點，溫度相對高一點。而不粘（涂層）或深色模具聚熱大散熱慢，需要的時間相對短一點溫度相對低一點。又比如紙杯蛋糕，需要的時間短一點溫度高一點。
而有些烤箱設定溫度和實際溫度也有些差別，總之烤蛋糕除了要掌握烤箱烤具的“脾性”外，也要多操作熟練、善總結，您就會掌握最佳溫度和時間了。
【烤箱160度烤蛋糕要多久】在做比較小又薄的蛋糕烤的時間就短一些，大概３０分鐘左右。而比較大又厚的蛋糕烤的時間要長一些，一般５０至６０分鐘。蛋糕越小，烤的溫度越高，所用的時間越短，反之亦然。１００克以下蛋糕：需要２００℃ ，烤１２—１７分鐘左右；１００ｇ—４５０ｇ的蛋糕：需要１８０℃，烤１８—４０分鐘；４５０ｇ—１ｋｇ的蛋糕：需要１７０℃，烤４０分鐘至１小時左右。一般在烤制蛋糕時我會在即將熟的時候觀察到情況，如果看見蛋糕表面顏色改變，即變成焦黃色了，這時就差不多熟了。若確實無法判斷里面是否熟了，也可以用牙簽刺進蛋糕里面，若蛋糕液不沾牙簽也就是熟了。

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小烤箱烤蛋糕大概溫度要多少度多少分鐘溫度160-180度，不可以調高不然外面容易烤糊里面沒熟，可以調整烤箱時間，200克面粉一般30分鐘左右，在25分鐘時候用竹簽插一下，如果里面光滑就是熟了，有粘連繼續烤。蛋糕太大中間不太容易烤熟，時間要長，比如35分鐘，40分鐘，要不停的測試。