堿性 。食物的酸堿性主要是指食物經過人體吸收消化后代謝出來所顯示的性質 ， 則為食物的酸堿性，而西蘭花含有大量的鈣、鐵、鉀等營養元素 ， 經過人體代謝之后顯堿性，所以西蘭花是堿性食物 。
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【西蘭花是堿性還是酸性】堿性 。食物的酸堿性主要是指食物經過人體吸收消化后代謝出來所顯示的性質，則為食物的酸堿性，而西蘭花含有大量的鈣、鐵、鉀等營養元素，經過人體代謝之后顯堿性，所以西蘭花是堿性食物 。
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