咸干魚怎么做好吃又簡單的方法 _生活經驗

用料：五花肉、咸魚、茄子、姜絲、蒜片、蔥花、食用油、生抽、老抽、雞粉、高湯。五花肉切片，咸魚切開。茄子去蒂、刮皮、切條。倒入食用油、蔥花、蒜片、姜絲，大火爆香。倒入五花肉，煸炒至肉片變色。倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入咸魚、雞粉翻炒均勻。倒入茄子、高湯，翻炒至茄子變軟即可。

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用料：五花肉80克、咸魚60克、茄子1個、姜絲5克、蒜片4克、蔥花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、雞粉2克、高湯200毫升。
1、五花肉切片，咸魚切開。

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2、茄子去蒂、刮皮、切條。

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【咸干魚怎么做好吃又簡單的方法】3、倒入食用油、蔥花、蒜片、姜絲，大火爆香。

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4、倒入五花肉，煸炒至肉片變色。

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5、倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入咸魚、雞粉翻炒均勻。

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6、倒入茄子、高湯，翻炒至茄子變軟即可。

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