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【髈怎么讀 髈的讀音和解釋】1、髈，漢字，多音字：bǎng,pǎng，古同“膀” 。粵語：bong2或客家話[海陸豐腔] 。
2、蹄髈 ， 是江南和西南地區的稱呼 ， 也是北方所說的肘子 。將蹄髈放在水中，放入各種調料慢煮 。鮮嫩可口 。分為前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大 ， 賣價稍有差別 ， 以前蹄為好 。
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