【鍋子餅的做法】用料：黃瓜、雞蛋、木耳、豆腐、鹽、雞精、花生油、面粉 。黃瓜切絲，豆腐切成小塊，雞蛋炒熟，木耳切碎 。面粉用溫水加鹽和好 。把面團揉成劑子 ， 兩個之間抹油 。抹好油兩個劑子合在一起，搟成薄餅 。電餅鐺烙的鼓起來，把烙好的小餅分開 。鍋內放熟油，放蔥花炒香 。
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用料：黃瓜1條、雞蛋5個、木耳1把、豆腐250g、鹽適量、雞精適量、花生油1勺、面粉250g 。
1、黃瓜切絲，豆腐切成小塊，雞蛋炒熟，木耳切碎 。
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2、面粉用溫水加鹽和好 。
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3、把面團揉成劑子，兩個之間抹油 。
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4、抹好油兩個劑子合在一起，搟成薄餅 。
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5、電餅鐺烙的鼓起來，把烙好的小餅分開 。
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6、鍋內放熟油 ， 放蔥花炒香，再放豆腐、雞蛋、木耳、黃瓜絲、鹽、雞精、香油 。
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7、把炒好的菜放在小餅上卷起來即可 。
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