不高，通常100g豆腐可以產生80kcal左右的熱量，不同品種的豆腐熱量稍有不同 。北豆腐因為水分含量偏少，其熱量偏高，100g的北豆腐能夠產生約99kcal的熱量；而南豆腐與內酯豆腐產生的熱量偏低100g，僅產生50-60kcal左右的熱量 。
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【豆腐熱量高嗎】不高，通常100g豆腐可以產生80kcal左右的熱量，不同品種的豆腐熱量稍有不同 。北豆腐因為水分含量偏少，其熱量偏高，100g的北豆腐能夠產生約99kcal的熱量；而南豆腐與內酯豆腐產生的熱量偏低100g，僅產生50-60kcal左右的熱量 。
豆腐是一種營養價值較高的高蛋白食物，且富含豐富的礦物質，如鐵、鈣、磷、鎂等 。豆腐中還含有豐富的植物活性物質，如植物雌激素、異黃酮 ， 它具有預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的作用 。豆腐中的大豆卵磷脂，有益于神經血管和大腦的生長和發育 。