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1、大蝦仁適量，青椒少量 ， 番茄醬適量，白糖2勺，料酒少量 ， 姜絲少量，大料粉少量 。
2、將蝦仁解凍，去掉蝦線，洗干凈 。
【冰凍蝦仁怎么煮才好吃 冰凍蝦仁怎么做好吃】3、倒清水沒過蝦仁，加鹽浸泡10分鐘 。
4、將青椒切成絲備用 。
5、鍋內倒油，油燒至八成熱加入蔥姜絲炒香 。
6、下入蝦仁翻炒，加入白糖和料酒，大火炒至外皮變紅色 。
7、加入番茄醬和青椒絲，翻炒幾下停火裝盤即可 。
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