文章插圖
1、凍雞取出來解凍，雞爪去掉 。將香菇洗干凈用涼水泡發 ， 泡好的水備用 。把雞放進沸水里煮一分鐘左右 。撈出立刻放進涼水里清洗干凈 。
2、砂鍋裝涼水+泡發香菇的水 ， 把雞放進去 ， 再放幾片生姜 。再將香菇加入湯中，大火燒開 。
【速凍雞肉怎么煮才好吃 速凍雞肉的做法】3、蓋上蓋大火煮10分鐘左右改文火，用布將出氣口堵住，用最小的火燉一個小時左右 。打開蓋子放進鹽，轉大火蓋蓋煮10分鐘即可出鍋 。
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