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1、食材:生姜30克,童子雞1只,木耳30克,花生油30毫升 , 黃酒毫升,食鹽1克,味精1克 。
2、將生姜清洗干凈,切成片 。
3、木耳放入溫水中,浸泡30分鐘,切開 。
4、雞去掉內臟、頭、爪,將雞肉切成小方塊 。
【在家怎么煲生姜雞湯 制作生姜燉雞湯的方法】5、待油七成熱后 , 放入姜片,待香味炒出后,放人雞塊、黃酒、食鹽、木耳,再加入清水適量,旺火煮沸后,文火燉20分鐘,加入味精即可食用 。
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