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【冬季家庭怎么保存蒜苗 冬季家庭如何保存蒜苗】1、冷藏法：將蒜苗充足預冷后 ， 裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫掌握在1℃左右 。
2、迅速降氧法：將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，持續抽氧灌氮3―4次，將帳內含的氧量降到1―3% ， 在貯藏進程中使帳內含氧量掌握在3%，二氧化碳在10%左右為好 。
3、自然降氧法：蒜苗進帳后 ， 立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行接收，使氧分壓逐漸降低到2―4%；以后每天測定調節，使氧分壓堅持在所須要的規模內 。
4、充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帳密封后 ， 先吸出帳內少量氣體，使帳內氧氣與二氧化碳含量根本雷同 。隨著帳內含量的降低 ， 運用消石灰接收二氧化碳，使其相應降低 。以后含氧量宜掌握在1―3% ， 二氧化碳10%，溫度14―16℃ 。
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