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1、原料：排骨、雪菜一袋、杏鮑菇（也可以用蘑菇或者自己喜歡的菇類代替） 。杏鮑菇洗干凈，切片 。鍋中水開倒入排骨燙去血沫 。
2、鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香 ， 然后倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒 。
3、加入水沒過排骨，加2匙鹽大火燒開后轉小火慢燉 。
【杏鮑菇排骨做法 杏鮑菇排骨怎么做】4、小火一個小時后，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕松的插入排骨 。
5、然后倒入雪菜和杏鮑菇一起再燉十分鐘 。
6、最后加點蔥花即可出鍋，燉的時候不要讓汁收的太干了 。
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