文章插圖
1、材料：水豆腐 ， 豬肉 ， 紅菜椒 。
2、將豬肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻 。
3、水豆腐切塊，放入碟里 ， 讓它出水 。
4、紅菜椒切片(菱形)
5、炒鍋放油燒熱然后放豆腐下去慢火煎到兩面金黃 。
6、將煎好的豆腐起鍋放到小碗里 。
7、另外起鍋放油燒熱然后放肉片下去快速翻炒 。
8、準備蠔油 。
9、肉片炒到7成熟放蠔油，雞精，少許生抽 。
10、將煎好的豆腐放下去和肉片一起均勻的翻炒 。
11、最后放紅菜椒下去，快速翻炒即可
【豆腐炒肉的家常做法 豆腐炒肉怎么做】12、將炒好的豆腐肉片上碟 。
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