
文章插圖
1、蕎麥面適量、白面粉適量、葡萄干適量、酵母適量、白砂糖適量、溫適量水 。
2、蕎麥面和白面粉2:1混合,加入一小勺白糖和酵母 。
3、倒入溫水攪拌均勻,攪拌至面糊細膩上勁,就是攪起來比較費勁就可以 。
【蕎麥糕的家庭簡單做法 蕎麥糕做法】4、蓋上保鮮膜室溫發酵至原來的兩倍大,一定要注意和面盆別太小 。
5、發酵好的面 , 放入葡萄干 , 喜歡吃什么放什么 , 葡萄干、蔓越莓干、紅棗都可以,看個人喜好,二次醒發十分鐘左右 。
6、大火蒸三十分鐘 。
7、大功告成 。
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