文章插圖
1、原料：豬皮、八角、桂皮、蔥、姜 。
2、首先豬皮一塊洗凈去毛 。
3、姜 ， 蔥 ， 八角，桂皮準備好 。
4、豬皮冷水下鍋，開火煮沸 。
5、撈出來用冷水沖涼，用刀削去皮內脂肪 。
6、把豬皮切短細條 ， 再次用冷水沖幾次 。
【肉皮凍的家庭簡單做法 怎么做肉皮凍】7、把豬皮倒入電壓力鍋，倒入香葉，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，放入水，水與皮的比例是2:1 ， 上鍋調至肉類檔，之后出鍋，挑去調味香料，放入飯盒中冷藏成型 ， 倒出切片 。
8、淋上調料汁，美味豬皮肉即可 。
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