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1、主料：三黃雞、香菇 。輔料：枸杞適量 。調味：八角1粒、香葉2片、姜、香菜、鹽各適量 。
2、整雞處理干凈，焯水去雜質、血沫 。
3、砂鍋內加八角、姜片、香葉、鹽、焯過水的整雞，小火燉1.5小時 。
4、放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘 。
【雞肉怎么燉湯 雞肉燉湯方法】5、關火盛入器皿中 ， 撒香菜末即可 。
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