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1、準備400g雞翅，改花刀 ， 加入10g蔥，10g姜 ， 十克料酒，20g奧爾良腌料，攪拌均勻，腌制15分鐘，腌好后沾上一層裹粉 。
【怎么做炸雞才酥脆 如何做炸雞才酥脆】2、再沾一下水，再裹上一層裹粉 ， 步驟重復三次 。
3、油溫五成熱下鍋炸，開小火炸七八分鐘，開大火炸金黃酥脆撈出即可 。
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