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1、食材：高筋面粉（中筋也可以）300g，雞蛋1個（約60g），溫牛奶160g，無鋁泡打粉2g，鹽5g，酵母3g 。
2、方法/步驟：所有材料準備好 。
3、奶溫熱后把面揉成光滑的面團～蓋保鮮膜餳發到三倍大 。
4、發酵好了直接搓長條按扁，搟成一厘米厚的薄片 ， 寬度約為10厘米 。
5、抹油蓋保鮮膜餳發10分鐘 。
6、切成2cm的寬條，兩個寬條摞在一起 ， 筷子中間輕輕按壓，中間切斷 。
7、捏合兩邊小油條做好 。
8、小火油溫七成熱下鍋，高油溫使表皮迅速酥脆 。
9、炸到表面金黃翻面 ， 另一面金黃出鍋，炸三分鐘即可 。
【肯德基油條怎么做才酥脆 肯德基油條的做法】10、酥脆好吃的油條出鍋啦 。
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