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【怎么做餡餅才酥脆 酥脆餡餅怎么做才好吃】1、食材：蝦200克、韭菜300克 。
2、方法/步驟：先將蝦去蝦線清理干凈，韭菜切成碎丁倒入食用油攪拌均勻 。
3、接著碗中倒入蝦仁 ， 炒熟的雞蛋碎，木耳碎，鹽等調味料攪拌均勻 。
4、最后將餡料包進手抓餅內，捏合好，鍋內刷油，將餅放入當中，煎至兩面金黃就可以了 。
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