農村怎樣做麻辣魚好吃在農村麻辣魚的美味做法 _生活經驗

【農村怎樣做麻辣魚好吃在農村麻辣魚的美味做法】

文章插圖
1、食材展示：白鰱/花鰱3斤、小米辣3個、大蔥1根、水煮魚料包1袋、蒜5個、土豆1個、姜2個、藕片1節、酸菜50g、芹菜1棵、花椒、黃豆醬、花生油、淀粉、料酒、干辣椒。
2、食材加工：將魚清洗干凈，切塊或者切片，用料包里面的淀粉，料酒將魚腌制去味，可放幾片姜片。
3、將酸菜切碎，芹菜和蔥切段，姜蔥切片，小米辣切段。
4、食材制作：放入兩勺油燒開，將料包里面的豆醬下鍋不停翻炒，加入蒜姜，花椒，翻炒放酸菜。
5、炒幾分鐘之后見香味出來，加水燒開，放干辣椒，放入有魚骨的魚塊。
6、待魚塊熟至七八分放入魚片，見魚片飄起來之后，整鍋魚倒入盆子里。
7、盆子里面的魚湯倒回到鍋里面，加入小米椒煮沸，土豆片煮至斷生，加入藕片，大概煮一分鐘。
8、將整鍋菜再鋪倒入盆里，辣椒撒在盆最上面，熱油倒在辣椒上面，芹菜葉放上面點綴。

農村怎樣做麻辣魚好吃 在農村麻辣魚的美味做法

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