文章插圖
1、食材：羊肚菌、排骨、山藥、玉米、大棗、姜、蔥、料酒、鹽、香油 。
2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用溫水浸泡半個小時，排骨洗干凈，也用水浸泡半個小時，姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段 。
3、羊肚菌浸泡好后，洗干凈備用，起鍋燒水，把排骨涼水下鍋焯水，加入姜片、料酒、蔥段，大火燒開 ， 焯好水撈出來沖洗干凈 。
4、把排骨放進砂鍋里，加入足夠的水，把羊肚菌、姜片放進去，大棗洗干凈放進去，大火燒開轉小火燉煮，有浮沫的話要及時撇去，燉煮40分鐘 。
【羊肚菌怎樣煲湯 羊肚菌如何煲湯好喝】5、把山藥洗干凈，去皮切小段，玉米剝皮洗干凈切小段，燉煮時間到后，把山藥、玉米放進去，小火燉煮半個小時，加入鹽、香油調味就可以了，味道鮮美 ， 非常好喝 。
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