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1、材料：油、蒜蓉、番薯葉菜梗、土豆絲、胡蘿卜絲、醬油膏 。
【紅薯桿怎么炒好吃 健康清爽紅薯桿炒土豆絲家常做法】2、將番薯葉和菜梗拔分開，切土豆絲，切胡蘿卜絲 。
3、油下炒鍋，下蒜蓉爆香，下土豆絲炒一下，加點水或雞湯燜至6分熟，接著下胡蘿卜，再燜至土豆9分熟(胡蘿卜幾乎全熟了)，接著加入番薯葉梗(易熟)燜至土豆絲全熟，試個人口味下醬油膏調味即可！
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