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1、一份質量達標的早餐，應能提供充足的營養，如豐富的優質蛋白質，充足的糖分和膳食纖維，以及各種維生素（如B族維生素）、礦物質（如鈣）等 。其中，鈣能促進孩子骨骼的發育和健康；充足的糖分可以維持體力；膳食纖維還有助于延長飽腹感；B族維生素則能使思維活躍、情緒穩定等 。
【小孩怎么做營養餐好吃 怎樣做兒童營養餐】2、中國營養學會在《中國兒童少年膳食指南》中建議學齡兒童少年（6-17歲）的早餐至少應包括三類及以上的食物 。如果有條件，建議增加第五類食物——堅果種子類 ， 如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等 。簡單來理解 ， 一份合格的早餐應包含主食、高蛋白質的食物（肉/蛋/奶/豆制品）、蔬菜水果這三類食物 ， 如果想要更完美些，就再加上堅果 。
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