文章插圖
1、主料:鴨腳500克 。
2、輔料:春筍25克、火腿25克 。
3、調料:料酒50克、鹽3克、大蔥5克、姜3克 。
4、將鴨腳洗凈，用沸水泡過，生拆去骨，用料酒浸漬一小時 。
5、將春筍洗凈，切成片，火腿切片 。
6、蔥切段，姜切片待用 。
【清燉鴨腳怎么做才好吃 清燉鴨腳如何做才好吃】7、炒鍋上火，放入鴨腳煎炒幾分鐘，加入蔥段、姜片、春筍、火腿、肉湯、精鹽同燉20分鐘裝盤即成 。
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